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- 03.10.2018

Snacks e drinks saudáveis para receber os amigos em casa

Um cardápio com receitas leves e cheias de sabor

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É um fato: a comida está no centro das relações sociais, ela une as pessoas. Seja com a família ou com os amigos, sentar à mesa e desfrutar grandes refeições é a base da maioria das comemorações e dos encontros. Para repensar esses momentos e sugerir hábitos mais saudáveis, reunimos uma lista com snacks e drinks para você receber bem, sem comprometer o equilíbrio e a sua saudabilidade para a chegada da estação mais quente do ano.

Patê de Berinjela

Com inspiração no babaganoush, a famosa pasta composta de berinjela, limão, tahine, alho, sal e azeite, essa receita é perfeita para ser servida como uma opção saudável de entrada ou lanche. Acompanhada de palitinhos de cenoura crua ou nachos de pão árabe assado, na versão criada pelo chef Felipe Sicca, tem ainda a adição de pimentão vermelho, cebola e pimenta calabresa.

Hummus

A pasta de grão de bico é mundialmente conhecida e, junto à coalhada seca e ao babaganoush, faz parte do trio famoso por ser servido com pão pita. Apesar da associação frequente ao pão folha, em diferentes consistências, ela pode ser utilizada junto a carnes, sanduíches e saladas. Na hora de receber os amigos, sirva como o patê de berinjela, com palitinhos e nachos, optando por fazer o último com a versão integral do pão árabe. Se quiser apresentar mais opções de pastas para os convidados, a partir da mesma receita faça uma versão de beterraba e outra de cenoura, adicionando duas beterrabas médias cozidas para a primeira e duas cenouras médias cozidas para a segunda.

Palitos de Batata-Doce

Em versão assada, a receita leva além da batata-doce, amido de milho, azeite de oliva, páprica picante, sal e pimenta do reino. Finalizada com parmesão e tempero verde, pode ser consumida sozinha ou com o acompanhamento de pastas como o hummus e o patê de berinjela. Para uma combinação de cores e sabores, faça um mix com palitos assados de batata-doce, batata-doce-roxa e cenouras.

Drinks Coloridos e Refrescantes

Em versões combinadas com chás, frutas, ervas aromáticas e especiarias, a nutricionista Paula Pinto do programa “E agora, Nutrinha?” criou três receitas de drinks saudáveis, duas sem álcool e uma com licor de limão siciliano, que ajudarão você a aproveitar os momentos de descontração sem o consequente sentimento de culpa.

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