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- 23.01.2020

A hora do lanche fica mais saudável com bolachinhas de gergelim

Você também pode servir o snack como petisco

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Procurando uma opção de lanche saudável para fazer parte da sua rotina alimentar balanceada? Prepare um snack crocante, delicioso e cheio de benefícios: todo mundo vai amar essas bolachinhas de gergelim.

É sempre bom ter um petisco salgado para comer na hora do lanche, para ter na manga nos momentos em que bate aquela fome ou para servir como petisco quando chega uma visita em casa, não é mesmo?

As bolachas ficam uma delícia servidas com geleias, pastas e molhos frescos. Outra ótima ideia é presentear com as bolachinhas: ficam uma graça em potes de vidro ou saquinhos decorados.

Rico em vitaminas e minerais, o gergelim é fonte de proteínas e gorduras monoinsaturadas, as famosas gorduras do bem. Fonte de fibras, ajuda a combater os radicais livres e a retardar o envelhecimento das células.

Delicie-se com esta sugestão crocante e supersaborosa de snack de gergelim!

Ingredientes:

6 colheres de sopa de tahine
2 colheres de sopa manteiga
1 ovo
2 colheres de.sopa de gergelim branco
2 colheres de sopa de gergelim preto
2 colheres de chá de mostarda dijon
5 colheres de sopa de farinha de coco
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a farinha de coco, até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de coco e misture até formar uma massa espessa.
Faça um bola com a massa, envolva em plástico-filme e deixe repousar um pouco na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Retire a massa da geladeira.
Coloque na bancada uma folha de papel vegetal ligeiramente untada com manteiga ou óleo de coco.
Coloque a bola da massa e abra com a mão, colocando o plástico filme por cima.
Estenda a massa com um rolo de massa até formar um retângulo.
Retire o plático filme de cima da massa e, com uma faca, trace linhas horizontais e verticais na massa.
Em uma forma, coloque o tapete de silicone e cozinha a massa no forno por cerca de 12 minutos, até ficar dourada.
Quando esfriar, parta as bolachas pelas linhas.

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